Trong mâm cơm gia đình ngoài món mặn, xào ra thì phải có thêm món canh thì bữa ăn mới trọn vẹn. Hôm nay, Cooky hướng dẫn cho cả nhà món canh nghêu bắp cải, vừa ngon vừa bổ dưỡng lại rất thanh mát.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 400 Gr

• Bắp cải 250 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Nghêu rửa thật sạch, cho vào nồi nước, luộc đến khi nghêu hé miệng. Vớt nghêu ra, tách lấy thịt nghêu.

2

Bắp cải cắt nhỏ, rửa thật sạch. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Dùng nước luộc nghêu lọc cho sạch. Bắc lên bếp, thêm thịt nghêu vào, nấu sôi.

2

Tiếp theo, cho bắp cải, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào, nấu sôi khoảng 2 phút.

3

tắt lửa, múc canh ra tô. Rắc hành lá, ngò rí, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào và dùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)